Whisky single malt classique en fût de sherry Old Kempton
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Vieux Xérès de Tasmanie Kempton vieilli en petit fût
Notre single malt premium « vieilli en petit fût » mis en bouteille à 46 %. Cette version spéciale est très recherchée et n'est pas souvent disponible. Vieilli exclusivement en fûts simples de 20 litres ou 100 litres pendant toute la maturation dans notre entrepôt de stockage des écuries des années 1840.
Nez : Promet des notes florales et fruitées douces de nectarine et de pêche enveloppées dans une parcelle de vieux chêne délicat.
Palais: L'ouverture est toute en douceur et en éléments fruités juteux, mais à travers le palais, la magie commence et une transformation se produit avec des épices exotiques et des notes de sorbet arrivant tardivement pour créer un mélange complexe et séduisant de sucré et de salé.
La finale est magnifiquement soutenue par l'arrivée tardive des tanins doux du chêne et des notes de chocolat noir et de marc de café.
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Distillerie Old Kempton
Old Kempton Distillery est une distillerie de Tasmanie réputée pour ses spiritueux haut de gamme. Située dans l'historique Dysart House, elle produit des whiskys, liqueurs et gins artisanaux en utilisant des méthodes traditionnelles et des ingrédients locaux. La distillerie allie un riche héritage à un savoir-faire moderne, offrant une expérience tasmanienne unique et authentique.
La gamme de la distillerie Old Kempton se distingue par son savoir-faire artisanal, sa production en petites quantités et l'utilisation d'ingrédients de Tasmanie de première qualité. L'engagement de la distillerie envers les méthodes traditionnelles, combiné au climat unique de la Tasmanie, donne naissance à des whiskies aux saveurs riches et complexes et à une douceur distinctive qui les distingue des autres.
Dégustez les produits Old Kempton purs pour apprécier leurs riches saveurs, ou ajoutez-y un peu d'eau pour en rehausser la complexité. Ils brillent également dans des cocktails classiques comme un whisky sour ou un gin tonic. Accompagnez-les de fromages fins ou de chocolat noir pour une expérience de dégustation raffinée.
