Trimbach Pinot Blanc 2021
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Ce Pinot Blanc est un assemblage de 70% d'Auxerrois et de 30% de Pinot Blanc. Il présente un excellent fruité souligné par une belle acidité rafraîchissante. Idéal à boire en vin de réception ou avec des fruits de mer, des poissons et des repas légers, idéal au verre. 13,17% Alc/Vol; 5,9 g/L RS; 5,05 g/L TA pH 3,34.
Des arômes attrayants de poire caramélisée et de prairies d'été se marient à une acidité vive d'agrumes en bouche moyennement corsée. Finale très rafraîchissante et animée. Tout s'accorde parfaitement. Une cuvée de 80 % d'auxerrois et 20 % de pinot blanc. Issu de raisins cultivés biologiquement. À boire maintenant. Bouchon à vis. 90 points, Stuart Piggot, Jamessuckling.com, avril 2023.
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