Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 2014

Ce vin doit son nom à Frédéric Emile Trimbach qui devint célèbre en apportant en 1898 un nouveau gage de qualité et d'authenticité à Trimbach. Les Grands Crus Geisberg et Osterberg de Ribeauvillé, exposés au sud et au sud-est, produisent ce vin depuis plusieurs générations. L'âge moyen des vignes, 45 ans, permet des rendements limités.

'Vert paille vif. De délicates nuances de jasmin et de verveine citronnée viennent complexifier les arômes de pomme verte, de citron vert et de minéraux. Pur et pénétrant en bouche, il offre une superbe définition aux saveurs de gin, de menthe, de minéraux, de violette et de zeste de citron. La finale est remarquablement cristalline et longue. Ce Frédéric Emile est actuellement dominé par sa composante Osterberg (la cuvée est un assemblage de raisins grands crus Osterberg et Geisberg), qui apporte une acidité ciselée, par opposition à la personnalité fruitée mûre et à la qualité réglissée du Geisberg. Malgré l'année difficile, ce Frédéric Emile est susceptible de devenir un mémorable. À tel point, en fait, qu'il est actuellement impossible de choisir entre lui et le plus célèbre Clos Sainte Hune.' 94 points, Ian d'Agata,