PELLEGRINO Marsala Vieux John Ambra
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Ce Marsala est un excellent exemple de Marsala, un vin fortifié traditionnellement produit autour de la ville sicilienne du même nom. Il était immensément populaire en Angleterre à la fin du XVIIe siècle (grâce aux efforts du négociant anglais John Woodhouse), mais a progressivement perdu des adeptes jusqu'à un regain de popularité au cours des cinq dernières années. Produit selon le procédé « in perpetuum » - un peu comme le système de solera utilisé pour fabriquer le xérès - le Marsala a obtenu le statut DOC en 1969. L'Ambra dans son titre fait référence à sa merveilleuse couleur ambrée riche et la riserva Superior garantit qu'il a vieilli pendant au moins quatre ans.
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