Vin Santo SOLO ARTE 500 ml
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Ni trop alcoolisé, ni trop sec, ni trop sucré. Le Vinsanto de Castellare est un équilibre parfait.
Elaboré dans le strict respect de la tradition, les grappes de Malvasia Bianca et quelques Trebbiano sont suspendues pour se faner dans une pièce ventilée (la vinsantaia).
Spécial du mois