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Bubb+Poley Chardonnay 2023
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| Quantity | Savings |
|---|---|
| Buy 6+ | 3% |
| Buy 12+ | 5% |
Chardonnay 100 % Coal River de Marengo, Brinktop, Bremley et du vignoble Bubb + Pooley sur White Kangaroo Road. Le mélange clonal est principalement composé de P96, avec un peu de I10V1. Fermenté dans une sphère en béton de 1 500 L (40 %) et un mélange de barriques (25 % de chêne neuf). PAS de conversion malolactique. Stylistiquement, Justin et Anna considèrent ce millésime comme plus en phase avec leurs objectifs de fraîcheur et d'acidité plus élevée. Mis en bouteille sans collage, donc adapté aux végétaliens. 13,0 % Alc/Vol
Spécial du mois