Mezcal Verde Momento Bio 42% 700ml
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VEUILLEZ NOTER QU'IL Y A 6 MODÈLES DIFFÉRENTS QUI SONT PRÉSENTÉS DANS CHAQUE BOÎTE. UN DES MODÈLES VOUS SERA FOURNI AU HASARD.
Verde Momento est élaboré à partir d'agave Espadin de 8 ans d'âge par le mezcalero Doroteo Garcia à Tlacolula, Oaxaca. Les agaves sont cuites dans un four souterrain à l'aide d'ocote, de chêne vert et de poivrier qui confèrent au mezcal un goût fumé recherché pour les cocktails. Après une cuisson d'environ 5 jours, les agaves sont broyées au tahona avant d'être placées dans des cuves de fermentation de 1 500 litres. La fermentation naturelle peut durer de 7 à 30 jours selon la saison de production, la quantité de pluie et les variations de température. Enfin, il est distillé deux fois dans un alambic en cuivre de 500 litres.
Ce mezcal a des notes d'herbe, de fumée douce et de pêche fraîche. Verde Momento est conditionné sous de nombreuses étiquettes différentes, cependant, il s'agit toujours du même mezcal, illustré par différents artistes mexicains locaux avec lesquels la distillerie travaille.
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