Grosperrin Cognac De Collection 1991 Petite Champagne 47,2% 700ml

Ce cognac millésimé est issu d'une vente aux enchères organisée par ORECO en 2012. \n \nDepuis les années 60 jusqu'au début des années 80, les particuliers pouvaient investir dans des fûts de cognac. Les lots étaient stockés sous contrôle de l'État, et souvent oubliés pendant plusieurs décennies. A tel point que certains propriétaires ont disparu. Malgré toutes les démarches juridiques entreprises auprès des autorités, il était clair qu'il n'y avait plus personne pour réclamer ces fûts. Ils furent donc vendus aux enchères au profit de l'organisme de stockage, des décennies de loyers étant parfois dues. La vente fut organisée par un commissaire-priseur et deux courtiers assermentés. Ce cognac fait partie de ces fûts véritablement oubliés. \n \nCouleur ambrée. Nez dense et riche, soutenu par des notes de vieux vinaigre balsamique. Il semble plus vieux que son âge, signe d'un long vieillissement en fût drainant, ayant provoqué une saine oxydation. Des notes de fruits rouges apportent de la fraîcheur à ce cognac. Une bouche crémeuse et très équilibrée, déjà avec un peu de rancio. Etonnant, et rare.