Champagne Brimoncourt - Brut Régence DEMI-BOUTEILLE 12.5% 375ML
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Dominé par le Chardonnay, le Brut Régence est d'une grande finesse aromatique et incarne l'esprit et la signature de Brimoncourt. C'est un vin galant qui séduit d'autant plus par sa fraîcheur, sa texture ronde et sa finale délicatement fruitée.
La dominante Chardonnay crée un bouquet délicat, subtil et très élégant. Il révèle des arômes de fleurs blanches et de charmantes notes fruitées grâce au Pinot Noir. Sa minéralité affirmée lui confère distinction et noblesse. La bouche ronde est agréable, une pointe de fraîcheur vivifie le palais et fait ressortir une belle structure ample et complexe avec une belle longueur en bouche.
Sa finesse et son élégance appellent au partage. A déguster sur un tartare de bar au citron vert, un ceviche de langoustines, un turbot poché sauce mousseline, des Saint-Jacques fondantes sur poireaux braisés et bien sûr et surtout, en apéritif partagé.
La dominante Chardonnay crée un bouquet délicat, subtil et très élégant. Il révèle des arômes de fleurs blanches et de charmantes notes fruitées grâce au Pinot Noir. Sa minéralité affirmée lui confère distinction et noblesse. La bouche ronde est agréable, une pointe de fraîcheur vivifie le palais et fait ressortir une belle structure ample et complexe avec une belle longueur en bouche.
Sa finesse et son élégance appellent au partage. A déguster sur un tartare de bar au citron vert, un ceviche de langoustines, un turbot poché sauce mousseline, des Saint-Jacques fondantes sur poireaux braisés et bien sûr et surtout, en apéritif partagé.
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