Champagne Hebrart - Mes Favoris 1er Cru Brut 12.5% 750ML
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Informations clés sur cette cuvée :
- 75% pinot noir de Mareuil
- 25% Chardonnay de Mareuil
- Vieilles vignes, sélection massale.
- 4 décembre 2018.
- 60% 2014, 20% 2013, 20% 2012.
Issu de ses parcelles préférées de Mareuil, il se veut un hommage à son terroir.
Il possède un parfum de pinot noir véritablement noble, menant à un chef-d'œuvre absolu de concentration en apesanteur, aussi énorme et pourtant aussi pénétrable qu'un nuage cumulé.
Mareuil est un vin de grande qualité, mais aussi quelque peu impénétrable : on y retrouve un peu de malt d'Aÿ, de la confiture de mirabelle, une touche d'épices presque gingembre et des notes de craie en tête. Ce vin a une grande opulence diaphane.
Avis :
96 / 100 Tyson Stelzer
92 / 100 Vineux
93 / 100 Parker
16,5/20 Gault & Millau
16,5 / 20 Le Point
Spécial du mois