Clos de Caille - AOP Côtes de Provence - Rosé 2021 13% 750ML
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DESCRIPTION
TERROIR
Calcaire et argile
APPELLATION
Côtes de Provence
CÉPAGES
Grenache 50 %, Cinsault 30 %, Cabernet Sauvignon 10 %, Syrah 10%
VINIFICATION
Vendanges nocturnes, vinification parcellaire, macération pelliculaire, pressurage direct léger, stabilisation à froid puis soutirage, fermentation à 16°C
NOTES DE DÉGUSTATION
La bouche subtile se déploie sur des notes de pêche, alliant finesse et fraîcheur. Un volume soyeux et velouté. Il accompagnera avec élégance les plats de crabe et de homard.
PRIX 2022
Carafe – 95/100 (Médaille d’or)
Le Figaro - Préféré
PRIX 2021
Bettane & Desseauve – 92/100
Les Echos – 91/100
Concours international de vins et spiritueux (IWSC) – 90/100 (Médaille d'argent)
Jeb Dunnuck – 90/100
Concours Mondial de Bruxelles – Médaille d’argent
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