Compagnie des Indes Rhum Jamaica Navy force 5 ans 57% 700ml

Mélange de 4 distilleries de la Compagnie des Indes. Couleur or foncé. S'ouvre sur des arômes puissants de soda crémeux, de banane frite, de mangue séchée, de pain aux fruits et de poivre blanc. Le deuxième passage révèle du sucre brut, des notes de chocolat blanc et de gâteau à la banane ajoutés au mélange. Concentré mais remarquablement doux et équilibré compte tenu du taux d'alcool ; une douce amertume en milieu de bouche avec de la peau de banane, du pain aux fruits, du poivre blanc, une fraîcheur herbacée/ananas et des épices douces réchauffantes qui persistent longtemps. Complexe et jamais trop sucré.