Domaine Du Chardonnay Chablis AOC 2022

Domaine Du Chardonnay Chablis AOC 2022

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Issu de 2 parcelles de vignes de part et d'autre de Chichée avec vinifications séparées pour les 17 hectares. Vinifié en cuve inox et mis en bouteille sous capsule à vis.
Voici un vin dont la malo a été arrêtée tôt pour « garder plus de fraîcheur ». Il y a plus d'ampleur et certainement un style plus frais - une pointe de minéralité celui-ci. Un léger gaz - moins riche mais toujours souple, impliquant, vin étagé - avec beaucoup d'énergie. Conserve plus de poids en saveur finale et plus longtemps aussi.
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