Domingo Mezcal Spécial Espadín Oaxaca 48% 700ml
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Agave : Maguey espadín ( Angustifolia Haw )
Processus d'élaboration : Traditionnel. Broyé dans une tahona chilienne tirée par un cheval. Cuit sous terre dans un four conique avec du bois de tepehuaje et de sabino.
Note de dégustation : Arômes d'agrumes mûrs, présence notoire d'agave cuit et d'alcool. En bouche, terre suivie d'une saveur douce et fruitée issue des fruits tropicaux de la région.
Famille d'artisans : Famille Velasco
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