Cognac Dudognon VSOP 10 ans 40% 700ml
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Le Cognac VSOP Dudognon est un jeune Cognac d'une grande finesse. Il développe des arômes de vanille, de bois et de fruits exotiques. Comme nos ancêtres nous l'ont appris, nous distillons au feu de bois dans deux alambics en cuivre datant de 1901 et 1936. Le Cognac ainsi récolté est vieilli en fûts de chêne du Limousin neufs sans sucre, sans bois, ni caramel.
Le VSOP peut être dégusté en apéritif sur glace ou en cocktail. Il s'accordera parfaitement avec un fromage de brebis frais ou un Roquefort.
Cépage : 10% Montils, 90% Ugni-blanc
Notes de dégustation :
Oeil : Clair et brillant avec une couleur dorée
Nez : Élégant et vanillé, délicatement boisé et fruité.
Bouche : Ronde et « fraîche », persistance aromatique. Après aération, notes de miel.
Spécial du mois