El Dorado Single Still Enmore Cask Strength
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Le rhum El Dorado Single Still Enmore est produit à partir de l'alambic continu en bois EHP original Coffey, construit pour la première fois à Enmore Estate en 1880. Cet alambic doit son nom au propriétaire original de la plantation sucrière d'Enmore, Edward Henry Porter, et est basé sur la conception originale de son inventeur, l'Irlandais Aeneas Coffey.
Avec la fermeture du domaine en 2000, cet alambic a été transféré au Diamond Estate. C'est le dernier alambic en bois encore en activité dans le monde aujourd'hui. Le rhum El Dorado Single Still Enmore a été vieilli en fûts de chêne pendant 12 ans.
Nez de caramel mélangé à de la noix de coco rôtie et à de la pomme. Un premier goût de pêche cuite et de noix de coco avec une finale de cèdre fumé. Excellente sensation en bouche.
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