Whisky Single Grain Fuji
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Il s'agit d'un whisky fabriqué dans une seule distillerie (distillerie Fuji) au Japon en utilisant
maïs, seigle et orge. Le whisky Fuji Single Grain est composé de trois whiskies
de poids différents :
• Whisky de grain léger - style écossais (10 % de l'assemblage) : maïs et orge maltée
• Whisky à grain moyen - style canadien (60% de mélange) : maïs et orge maltée
• Whisky de grain lourd - style Bourbon (30% de l'assemblage) : maïs, seigle et orge maltée
Il n'est pas filtré à froid et mis en bouteille à 46 % ABV.
Les fûts utilisés sont 100% chêne blanc américain ; une combinaison de premier remplissage et de remplissage.
NEZ : Arômes de poire pochée, de tarte aux fruits rustique, de Cognac et de marron glacé.
PALAIS : Bouche onctueuse avec des saveurs multicouches de poire pochée,
marmelade d'orange, confiture de framboise, épices de seigle et chocolat amer.
L'eau fait ressortir les baies rouges et un piquant délicat rappelant le pain de seigle
et de la cannelle.
FINALE : Moelleuse avec une douceur douce et un piquant agréable,
doux avec une finale de longueur moyenne et une touche d'encens exotique.
Spécial du mois