Rhum Agricole Blanc Habitation St Etienne 50% 700ml

Le rhum agricole est à la fois une méthode de production distinctive et, plus récemment, un produit protégé par une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) lorsqu'il est produit selon des critères stricts dans les protectorats français de la Martinique et de la Guadeloupe. La principale différence réside dans l'utilisation de jus de canne frais au lieu de mélasse ou d'autres produits de sucre raffiné et dans la distillation en colonne. Les résultats sont généralement des rhums plus secs et plus aromatiques, élégants et raffinés. Le rhum blanc de HSE est réputé être le seul rhum au monde dont la teneur en alcool est progressivement réduite de 70 % à 50 % sur une période de deux ans, en partie par évaporation. D'autres le réduisent généralement immédiatement après la distillation, puis le mettent en bouteille peu de temps après ou dans les mois qui suivent. La première technique permet au rhum de « se reposer » et de se développer bien plus longtemps que tout autre rhum blanc, préservant ainsi son arôme délicat et sa sensation en bouche.