MAX Rose Méditerranée 21
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Raisins 100% égrappés puis pressurage direct en pressoirs pneumatiques. Macération pelliculaire très courte dans le pressoir pour assurer une teinte pâle et brillante ainsi qu'une expression aromatique intense. Fermentation en cuve à température fraîche (15°C). Afin de préserver l'acidité naturelle et la fraîcheur des arômes du vin, la fermentation malolactique n'est pas réalisée. Elevage sur lies fines en cuve pendant 2 mois puis mise en bouteille anticipée en décembre de l'année de récolte.
'Robe rose pâle très brillante avec un nez délicat d'agrumes et de fleurs. Vin vif, sec, rafraîchissant et léger, aux notes de citron vert et de fraise des bois. Idéal en apéritif'
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