Whisky écossais de malt mélangé Old Perth 2007, millésime 2023, 700 ml
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Whisky écossais mélangé Old Perth Vintage 2007
De l'une des plus anciennes familles de whisky d'Écosse ; anciens propriétaires de Bowmore, Auchentoshan et Glen Garioch ; la famille Morrison.
L'étiquette Old Perth a été créée par l'épicier local Peter Thomson, qui produisait à l'origine le mélange « Old Perth ». En hommage à Peter, chaque boîte de Old Perth porte le nom de sa famille.
L'une des plus anciennes familles de whisky d'Écosse, les Morrison (anciennement Morrison Bowmore Distillers), a acheté la marque Old Perth et a redonné vie à l'héritage pour le plaisir de tous.
Le whisky écossais mélangé Morrison's Old Perth 2007 Vintage est une petite édition de seulement 1292 bouteilles mélangées à partir de malts provenant tous de la région de Glenlivet.
Fruits noirs riches, chocolat noir et épices avec des notes robustes, terreuses et cuirées résultant de la maturation complète en fût de sherry.
Notes de Simon : Si l'alcool est évident au nez, la qualité de ces fûts de sherry l'est tout autant ! Écorce d'orange, raisins secs, abricots cuits, une touche habile de rancio, ainsi que des notes de gingembre, de chocolat noir, de sous-bois et de cuir. Le palais est plus que suffisamment riche pour supporter les 56,7 % ABV. Des épices de cannelle et de clou de girofle se joignent au mélange. Au niveau de la texture, cela vire confortablement vers une onctuosité soyeuse. Une finale extrêmement longue ! Waouh !
L'allocation de l'Australie est de 30 bouteilles, donc un joyau rare et délicieux.
NON FILTRÉ À FROID | SANS AJOUT DE COULEUR
FRUITS ET ÉPICES | ÉLEVÉ EN FÛTS DE XÉRÈS | 56,7 % ABV
Spécial du mois