Pooley Cooinda Vale Riesling 2022
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Au départ, le nez est un peu timide avec des notes fraîches d'écorces d'agrumes et de fleurs. Le palais est typique de Cooinda Vale, raffiné et élégant avec du sorbet au citron, du kumquat et de la marmelade. Profil acide fort avec une finale persistante.
La période précédant le millésime 2022 a été marquée par l'un des hivers les plus humides jamais enregistrés, un printemps frais et sec jusqu'à l'été avec une humidité élevée. Tous ces facteurs ont conduit à des canopées et à des nombres de grappes sains. Les conditions fraîches, en particulier au moment de la floraison, ont entraîné une mauvaise nouaison des fruits chez les variétés à floraison précoce. Cela a donné lieu à une combinaison de baies de petite et de grande taille, réduisant ainsi les rendements globaux et la consommation de ces variétés. Le millésime a commencé quelques jours plus tard que d'habitude, mais avec une humidité élevée et une plage diurne réduite, nos variétés à maturation tardive ont été cueillies légèrement plus tôt que d'habitude. Dans l'ensemble, un millésime de qualité.
- Millésime 2022
- Alcool : 12,03%
- pH: 3,05
- Acidité : 9,0 g/L
- Elevage 5 mois d'élevage sur lies fines en cuve avant mise en bouteille.
- Bouchon à vis de fermeture
- Style Sec
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