Liqueur de Rhubarbe Rhubi Mistelle
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La mistelle est souvent préparée en Normandie à partir de pommes ou de raisins. Cependant, en rupture radicale avec la tradition, RHUBI est fabriqué à Victoria à partir de rhubarbe fraîche d'Australie en associant le jus de rhubarbe fermenté à de l'alcool de genièvre, de la gentiane, du pamplemousse et des peaux de mandarine. Mélangez simplement 45 ml de RHUBI sur de la glace, ajoutez du soda et un quartier de pamplemousse pour un spritz parfait à deux ingrédients.
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