Whisky japonais Togouchi Sake Cask Finish 40% 700ml
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Dans les fûts de chêne utilisés pour le vieillissement des vins blancs dans les caves japonaises, nous avons fait mûrir le saké (junmai-shu) que nous avons brassé, puis nous avons utilisé le fût de saké pour la finition en bois du whisky Togouchi. Avec un léger parfum fruité et une acidité modérée dérivée du vin blanc et du saké, une douceur semblable à celle du sucre brun dérivée de la finition en bois, l'harmonie du goût sucré avec l'arôme fruité moelleux est agréable.
Notes de dégustation :
Couleur : Couleur dorée
Nez : Ester, Fruité
Palais : Douceur moelleuse de cassonade, acidité modérée.
Finale : Douce avec une acidité et une douceur modérées.
Spécial du mois