Tomfoolery Shiraz Noir et Bleu 2022
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Le Shiraz Tomfoolery 'Black & Blue' provient d'un vignoble haut de gamme sélectionné dans la sous-région nord d'Ebenezer dans la vallée de Barossa. Cultivé par Adrian Hoffmann, viticulteur de la 5e génération, ce site offre des sols généralement constitués de loam sableux sur de l'argile rouge lourde qui fournissent une source d'eau contrôlée mais accessible permettant aux vignes de produire des fruits époustouflants.
Couleur : Noir et bleu !
Arôme : Grand et audacieux, avec une touche de pudding aux prunes, de réglisse et de graines de carvi, le tout étouffé dans de la confiture de ronce.
Palais : Corsé, riche et satisfaisant avec des fruits de prune mûrs et de la fumée de bacon, resserré en finale par une acidité fraîche et des morceaux charnus de tanins fermes.
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