Paul Bara Brut Reserve NV
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Champagne Réserve Brut NV
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay. Le dégorgement actuel (mai 2020) est basé sur le millésime 2013 (50%) avec 50% de vin de réserve et un dosage Brut de 7g/l.
« Le Paul Bara Brut non millésimé est une bouteille de mousseux formidable, avec une excellente complexité au nez et au palais et une sensation en bouche très élégante et raffinée. En bouche, le vin est ample, vif et concentré, avec une excellente profondeur en milieu de bouche, une mousse très raffinée, des acides brillants et une longueur et une adhérence vraiment exceptionnelles sur la finale complexe. Le Paul Bara est tout en élégance raffinée et en grande intensité de saveur. Une bouteille de Brut NV vraiment superbe . 2010-2025+. » 92 points, John Gilman, View From The Cellar.
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