Monogram Blanc de Blancs Franciacorta - Wine Italy Sparkling - Liquor Wine Cave

Monograma Blanc de Blancs Franciacorta

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Este vino espumoso tradicional se elabora en Franciacorta DOCG, que se encuentra en el corazón de Lombardía (norte de Italia). El productor es la bodega Monogram, que a su vez forma parte de Castel Faglia. Este Franciacorta Brut Blanc de Blancs está elaborado con un 80 % de Chardonnay. y 20% de uvas Pinot Noir. La cosecha se realiza a mediados de agosto, exclusivamente de forma manual, tras lo cual las uvas se transportan en cajas y luego se prensan suavemente. Fermentación primaria 80% en barricas de acero inoxidable y 20% en pequeñas barricas de roble. la botella (método clásico), seguida de una maduración de 24 meses.

Esta deliciosa burbuja tiene un hermoso color amarillo pajizo con reflejos verdes y tiene hermosos y ricos aromas de frutas exóticas y cítricos. Abundante mousse con un perlaje refinado y persistente. El sabor es rico, suave y equilibrado con una fuerte frescura. Consejo: bébalo Vino fresco (preferiblemente entre 4 y 6 grados).

Este Blanc de Blancs es excelente como aperitivo y también combina muy bien con diferentes especies de pescado (ostras, caviar, pescado crudo) y carnes blancas. Se elabora con las mismas uvas que el champán y también se utiliza el mismo proceso de producción.

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