Burlesque Vináceo Espumoso
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Un solo bloque de chardonnay de viñas viejas ubicado en un lugar muy fresco en el 'Langton Vineyard' de West Cape Howe fue designado como la fuente de fruta para hacer el vino base para el Blanc de Blancs. Cosechado temprano con alta acidez natural, el vino base se fermentó seco en acero inoxidable, se clarificó y se envió a Yalumba en el sur de Australia para su segunda fermentación. El resultado es puro, ligero y muy limpio. El Burlesque Blanc de Blancs es de color paja pálido con un tono verde brillante y una espuma fina. Exhibe aromas limpios de cítricos frescos y conservados. Un vino sorprendentemente texturizado, tiene una perla fina y persistente y una sensación cremosa en boca. Los sabores cítricos dominan el paladar con un final refrescante y seco. Este vino es un estilo de aperitivo perfecto, ¡o se puede disfrutar copa tras copa...!
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