Caldo Fino de Muscat 5 años 45% 500ml

Bouilleur Fine de Muscat 5 años - Tras un mínimo de 5 años de crianza (en esta edición: 13 años) en barrica de roble, el vino destilado se convierte en el brandy de denominación de origen protegida, “La Fine Faugères”. En su día conocido como “el tercer brandy de Francia”, su producción cesó hace algunas décadas hasta que se reanudó a principios del nuevo milenio. Hoy somos la única destilería que produce este Fine para los viticultores de Faugères. Cada año elegimos uno de sus vinos para elaborar nuestra propia barrica de añada. La variedad de uva (syrah, garnacha, cariñena, mourvèdre, cinsault), el terroir de esquisto, la destilación y la elección de la barrica son los elementos que juntos crean las notas características de fruta, sal y un toque de hojas de tabaco en el Fine Faugères. Su singularidad reside en la suavidad aterciopelada y la longitud de su sabor. Lo disfrutamos con platos dulces como las crepes o el pastel de almendras, pero también acompaña perfectamente a un buen café negro fuerte o al final del día. Por cierto: un experto en Napoleón nos dijo que en el inventario de la bodega de vinos y licores de la primera esposa de Napoleón, Josefina, figura un «Fine Faugères».