Vino Brackenwood Riesling 2022
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Este riesling de estilo texturizado se elaboró a partir de dos selecciones: una temprana para los sabores del espectro cítrico y otra tardía para los sabores de frutas de hueso, y cada una fermentó en barricas húngaras viejas. Dejamos que el vino pasara por la fermentación maloláctica para proporcionar una sensación en boca más completa y un impulso ácido más redondo. Los aromas de tomillo silvestre y hierbas secas complementan los sabores de pomelo y melocotón blanco con un final mineral ácido persistente.
Especial del mes