Selección de Christian Drouin Calvados 40% 350 ml
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Si bien el Calvados del Pays d'Auge requiere un envejecimiento prolongado en barricas de roble para florecer, un Calvados producido a partir de manzanas y peras, y destilado en un alambique de columna, ofrece un universo aromático dominado por la fruta, agradable al paladar desde una edad temprana.
Por este motivo, CHRISTIAN DROUIN ha preferido ofrecer como "nivel de entrada" un Calvados producido en parte en el establecimiento que explota en Domfront. Este Calvados obtiene su originalidad del alto porcentaje de peras de pera utilizadas en combinación con manzanas de sidra. El suelo (esquisto y granito) y el proceso de destilación (una sola destilación) también contribuyen a su tipicidad.
Es ideal para la preparación de recetas de cocina, granizados de manzana y cócteles que requieran un alcohol base afrutado.
La Sélection es una denominación de origen controlada calvados.
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