Clos de Caille - AOP Côtes de Provence - CLARISSE Rosado 2021 13,5% 750ML
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DESCRIPCIÓN
TERRUÑO
Caliza y arcilla
DENOMINACIÓN
Costas de Provenza
VARIEDADES DE UVA
Garnacha 25%, Syrah 25%, Cinsault 20%, Cabernet S. 20%, Rolle 10% (25 % Barrica Nueva de 5 Hls, Roble Francés).
VINIFICACIÓN
Vendimia nocturna, vinificación por parcelas, maceración pelicular, ligero prensado directo, estabilización por frío y posterior trasiego, fermentación a 16°C.
NOTAS DE CATA
Fruto de una estricta selección de parcelas y de una fermentación y crianza en barricas de roble francés de 5 Hls, este vino desarrolla un sabor intenso y aromático en boca y persiste con finura sobre sutiles notas de avellanas tostadas. Un vino gastronómico, elegante y sedoso que recuerda a su terroir.
PREMIOS 2022
Tierra de vino – 95/100 (favorito)
PREMIOS 2021
Licorera – 97/100 (Medalla de Platino)
Bettane y Desseauve – 94/100
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