Aligote de Collotte 2022
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Aligoté es un pariente directo del Chardonnay y, si se cuida bien, puede producir un buen facsímil en términos de volumen y textura, pero con una acidez fresca y refrescante que lo caracteriza. En Collotte, la fruta se recolecta a mano en su punto óptimo de maduración, luego se prensa en racimos enteros y se fermenta en acero inoxidable para producir un vino de delicioso sabor y volumen, que termina con esa brillante acidez. Una maravillosa introducción a los vinos de la familia Collotte y un vino de gran valor.
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