Compagnie des Indes Rum Fiji Secrete Distillery 10 años 44% 700ml
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Fiji es un gran productor de caña de azúcar y, por tanto, de melaza (89.384,00 toneladas en 2018). Una gran parte se exporta, pero otra parte se utiliza en la única destilería de la isla para producir ron en alambiques. Estos rones de Fiji tienen un aroma distintivo, potente y especiado.
NOTAS DE CATA
Nariz: En primer lugar, las notas de flor de saúco de este Fiji, luego las frutas rojas como la cereza y la frambuesa son bastante dominantes mezclándose con curiosos aromas de heno y frangipane.
Boca: Untuoso y suave con un punto de acidez. Encontramos de nuevo frutos rojos, esta vez grosella y casis. El heno ha cambiado a un toque ahumado y picante.
Final: Bien equilibrado, largo, amaderado y especiado. Tiene algunos de los sabores de comida india de nuestros anteriores embotellados de Fiji.
Especial del mes