Comte de Lamaestre Bas Armagnac 1979 40% 700ml | Brandy | Shop online at Spirits of France
Comte de Lamaestre Bas Armagnac 1979 40% 700ml | Brandy | Shop online at Spirits of France

Comte de Lamaestre Bajo Armagnac 1979 40% 700ml

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Comte de Lamaestre Bajo Armagnac 1979 40% 700ml:
Color: Ámbar
Nariz: Aroma maduro, casi huele como un tinto añejo con cuerpo, con cilantro, toffee y especias de jengibre.
Paladar: Sabroso y seco en el paladar, con agarre y masticabilidad y sabrosos sabores a nueces.
Guarda: lista, pero se conservará
Notas : Un Armagnac intrigante y complejo.
El Armagnac de la región de Bas se considera el más fino, y también tiende a producir bebidas espirituosas que son muy suaves en su juventud. Las plantaciones son principalmente de Bacco y Ugni Blanc. La parte noroeste de Bas-Armagnac (conocida informalmente como Grand Bas Armagnac) tiene una concentración de productores de calidad, especialmente en el departamento de Les Landes. Color cobre pulido profundo. Exuda aromas dulces de dátiles, manzana acaramelada, vainilla, chocolate y nuez moscada. El paladar es de cuerpo completo, lujoso y redondo con sabores semisecos de dátiles, cacao y especias suaves perfectamente contrarrestados por taninos secantes y ligeramente adherentes. El regusto de albaricoque seco, nuez moscada y clavo resuena con una duración sorprendente, y se repite minutos después del último sorbo. HAGA CLIC AQUÍ para comprar más Delord
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Especial del mes

Viñedo Delord

Nuestro viñedo ocupa una superficie de 45 hectáreas, divididas en 11 parcelas, y está situado en el pueblo de Lannepax. Está formado por las cuatro variedades tradicionales de Armagnac: Ugni Blanc (58%), Colombard (16%), Folle-Blanche (14%) y Baco (12%). Rinaldo, nuestro encargado de los viñedos, cuida minuciosamente las viñas durante todo el año.

Destilería Delord

La destilería está situada en Lannepax, el pueblo natal de la familia. La destilación, una etapa crucial y fascinante en la creación del Armagnac, se lleva a cabo en pleno invierno. Somos una de las pocas casas de Armagnac que utilizan ambos métodos de destilación: la destilación continua típica del Armagnac y la doble destilación. Nuestros dos alambiques de Armagnac, uno de los cuales es un "Sier" que data de 1900, son alambiques de columna equipados con "placas de araña" especiales ideales para producir Armagnacs añejos. Los dos alambiques de "doble destilación" producen aguardientes afrutados destinados a Armagnacs jóvenes.

Bodega de elaboración de vino

Las cuatro variedades de uva se cosechan, se prensan y se vinifican por separado en una bodega de vinificación situada a pocos metros de la destilería. Sylvain Delord controla con maestría las técnicas de control de temperatura, decantación del mosto y trasiego. Su objetivo es producir un vino aromático, ligeramente ácido y con bajo contenido de alcohol, ideal para la destilación.

Crianza del Armagnac

Las Bodegas Delord albergan más de 1.000 barricas y una docena de tanques de roble, donde se envejecen y protegen los aguardientes de Armagnac desde el siglo XX hasta la actualidad. Las añadas más antiguas se almacenan en Bonbonnes (tarros de cristal) protegidos de la luz, en una sala llamada Paradise.