Darroze 1999 Grand Bas Armagnac Pouteou 49,3% 700ml
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El paladar se enriquece con ciruelas, higos y membrillo, acompañados de toffee y almendras. Esto da como resultado un sabor largo y redondo con más ciruelas e higos, realzado por notas de pimienta, nuez moscada y clavo de olor. Francis Darroze, una autoridad estimada en La industria sostiene que el equilibrio deseado de sabores, taninos y alcohol solo se logra después de 15 años de envejecimiento en barricas de roble. La fecha de embotellado siempre se especifica para verificar la edad real del Armagnac. La familia Darroze se enorgullece de su negativa Mezclar sus aguardientes para que cada Bas-Armagnac de su "Colección Única" sea único y excepcional. Aproximadamente 30 bodegas diferentes forman parte de esta impresionante colección.
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Especial del mes
Armagnac Darroze
La historia comienza alrededor de una mesa con Jean Darroze en su restaurante de Villeneuve-de-Marsan. Con un profundo amor por su suroeste natal y sus antiguas tradiciones, este cocinero emblemático de la gastronomía de las Landas introduce a su hijo Francis en las artes culinarias, los buenos vinos y los exquisitos aguardientes de Gascuña.
A partir de finales de los años 60, Francis Darroze intensifica sus visitas a las tierras del Bas Armagnac, seleccionando, madurando y embotellando sus descubrimientos más preciados. Nace la Maison Armagnac Darroze y comienza la aventura.
El viñedo
En la actualidad, una treintena de bodegas contribuyen a esta extraordinaria colección, perfeccionando su proceso de envejecimiento en bodegas de Roquefort y Labastide d'Armagnac.
Marc Darroze selecciona y supervisa desde hace más de 20 años piezas raras e históricas, así como aguardientes recién destilados por pequeños productores o destiladores itinerantes de renombre. Comparte los mismos valores y la misma pasión que su abuelo Jean y su padre Francis.
Artesanía local
Guiado por su instinto visionario, Francis Darroze pronto se dio cuenta de que el Armagnac podía elaborarse de forma muy similar al vino: con un dominio único, sin mezclas y en lotes pequeños y perfectamente trazables. Compartió esta visión y dedicación con su hijo Marc, quien ahora dirige Armagnacs Darroze. Hoy, ofrecen una amplia variedad de Armagnacs raros que resaltan el trabajo de los artesanos locales.
