Darroze 2000 Paguy Grand Bas Armagnac 48,8% 200ml
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Una botella miniatura de 200 ml del Armagnac Paguy 2000, embotellado por Darroze.
Darroze es uno de los embotelladores más famosos de Armagnac y, sin duda, uno de los mejores. Jean Darroze era un chef famoso en la región y su hijo Francis amplió su talento culinario consiguiendo Armagnacs de fincas únicas de toda la región. Francis introdujo a su propio hijo Marc en la industria y pronto se hicieron conocidos como los "cazadores de tesoros" de Armagnac. Marc, que es el presidente del organismo máximo, la Oficina Nacional Interprofesional de l'Armagnac, ahora dirige él mismo la empresa.
Ofrece la mayor diversidad de todas las casas. Los barriles se seleccionan en función del sabor de toda la región y se embotellan con la graduación natural del barril. No se les añade agua ni colorantes.
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Especial del mes
Armagnac Darroze
La historia comienza alrededor de una mesa con Jean Darroze en su restaurante de Villeneuve-de-Marsan. Con un profundo amor por su suroeste natal y sus antiguas tradiciones, este cocinero emblemático de la gastronomía de las Landas introduce a su hijo Francis en las artes culinarias, los buenos vinos y los exquisitos aguardientes de Gascuña.
A partir de finales de los años 60, Francis Darroze intensifica sus visitas a las tierras del Bas Armagnac, seleccionando, madurando y embotellando sus descubrimientos más preciados. Nace la Maison Armagnac Darroze y comienza la aventura.
El viñedo
En la actualidad, una treintena de bodegas contribuyen a esta extraordinaria colección, perfeccionando su proceso de envejecimiento en bodegas de Roquefort y Labastide d'Armagnac.
Marc Darroze selecciona y supervisa desde hace más de 20 años piezas raras e históricas, así como aguardientes recién destilados por pequeños productores o destiladores itinerantes de renombre. Comparte los mismos valores y la misma pasión que su abuelo Jean y su padre Francis.
Artesanía local
Guiado por su instinto visionario, Francis Darroze pronto se dio cuenta de que el Armagnac podía elaborarse de forma muy similar al vino: con un dominio único, sin mezclas y en lotes pequeños y perfectamente trazables. Compartió esta visión y dedicación con su hijo Marc, quien ahora dirige Armagnacs Darroze. Hoy, ofrecen una amplia variedad de Armagnacs raros que resaltan el trabajo de los artesanos locales.