Darroze Gaube 1964 Grand Bas Armagnac 43% 700ml
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La nariz se mantiene notablemente fresca para un Armagnac de esta edad. El primer aroma ofrece sabores de frutas maduras como membrillo y manzana, mientras que el segundo aroma revela frutos secos como nueces y almendras. En el paladar, el equilibrio es impecable, testimonio del preciso proceso de envejecimiento. El final es duradero y los taninos son de la más alta calidad.
Uno de nuestros negociantes favoritos en el mundo del Armagnac es Francis Darroze. Su especialidad es comprar brandy de productores pequeños y dispersos en Gascuña y envasarlos en sus bodegas. Todos se embotellan con la graduación de barril y se designan por viñedo y añada. Cada uno es una obra maestra. Los Armagnacs más viejos se elaboran con 100 % de Bacco.
Especial del mes
Armagnac Darroze
La historia comienza alrededor de una mesa con Jean Darroze en su restaurante de Villeneuve-de-Marsan. Con un profundo amor por su suroeste natal y sus antiguas tradiciones, este cocinero emblemático de la gastronomía de las Landas introduce a su hijo Francis en las artes culinarias, los buenos vinos y los exquisitos aguardientes de Gascuña.
A partir de finales de los años 60, Francis Darroze intensifica sus visitas a las tierras del Bas Armagnac, seleccionando, madurando y embotellando sus descubrimientos más preciados. Nace la Maison Armagnac Darroze y comienza la aventura.
El viñedo
En la actualidad, una treintena de bodegas contribuyen a esta extraordinaria colección, perfeccionando su proceso de envejecimiento en bodegas de Roquefort y Labastide d'Armagnac.
Marc Darroze selecciona y supervisa desde hace más de 20 años piezas raras e históricas, así como aguardientes recién destilados por pequeños productores o destiladores itinerantes de renombre. Comparte los mismos valores y la misma pasión que su abuelo Jean y su padre Francis.
Artesanía local
Guiado por su instinto visionario, Francis Darroze pronto se dio cuenta de que el Armagnac podía elaborarse de forma muy similar al vino: con un dominio único, sin mezclas y en lotes pequeños y perfectamente trazables. Compartió esta visión y dedicación con su hijo Marc, quien ahora dirige Armagnacs Darroze. Hoy, ofrecen una amplia variedad de Armagnacs raros que resaltan el trabajo de los artesanos locales.