GSM de Elderton 2022
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La garnacha ha sido una variedad integral en Barossa desde los primeros días del cultivo de uvas en la región. Tradicionalmente utilizada para vinos fortificados, la garnacha fue muy golpeada por el sistema de extracción de vides de la década de 1970. Hoy, es fácil afirmar que la garnacha mezclada con sus hermanos del Ródano, Shiraz y Mataro, son las estrellas emergentes de Barossa. Junto con el mejor Shiraz, las mezclas de garnacha pueden dar un golpe doble significativo para asegurar que el mundo se siente y escuche. Este es el octavo lanzamiento de nuestro GSM.
Nuestro viñedo Greenock, ubicado al oeste del valle de Barossa, se incorporó a la familia Elderton en 2010. El viñedo de 60 acres tiene plantaciones que se remontan a 1915 y un terroir que ha sido demandado por muchos de los enólogos de élite de Barossa.
| Comentarios de los enólogos |
Después de un par de años sin elaborar un GSM, ¡estamos emocionados de traer este vino de vuelta en 2022! La mezcla es una que se combina de forma natural, con toda la fruta de esta añada procedente de nuestro viñedo Greenock. La garnacha, la base de este vino, tiene la capacidad de ofrecer suficiente potencia pero con una elegancia y moderación en el paladar que es bastante única. La garnacha y el mataro se co-fermentaron en cubas de cemento abiertas para producir una columna vertebral vibrante y deliciosa para nuestra mezcla. Luego elegimos un lote de Shiraz de Greenock para agregar un poco de peso en el paladar medio sin quitarle el tono distintivo de la garnacha y la encantadora línea sabrosa a este vino. Los vinos pasaron 7 meses en roble francés sazonado sobre lías antes de mezclarlos antes del embotellado. - Jules Ashmead y Brock Harrison |
|---|---|
| Estilo | Brillante, elegante, con textura. |
| Color | Carmesí intenso |
| Aroma | Ciruela especiada, bayas y almizcle. |
| Paladar | Jugosas notas de frambuesa y almizcle con una base cremosa y un final sabroso. |
| Maduración | Puncheons franceses antiguos, 7 meses |
| Beber | Beber ahora o guardar con confianza durante más de 5 años |
| Alcohol/Volumen | 14,5% |
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