Gros Nore Bandol Rose 2022

Bandol es considerado el primer vino de Provenza, ya que produce los vinos más serios y conocidos de la región. La variedad de uva Mourvèdre es la base del gran Bandol, y las leyes de denominación exigen un mínimo del 50 % para los vinos tintos (aunque muchos utilizan hasta el 100 % para algunos cuvées). Además de Mourvèdre (80 %), el tinto Gros' Noré también tiene un toque de garnacha (15 %) y cinsault de viñas viejas (5 %). El vino se envejece durante 18 meses en barriles de madera viejos de 60 hl (foudres). No se utilizan barricas nuevas. Alain hace mucho hincapié en arar y trabajar la tierra en primavera. Todas las uvas se cosechan y clasifican a mano y se llevan rápidamente a la bodega, donde se trasladan a una mesa vibratoria para eliminar el material no deseado antes de despalillarlas. El mosto del rosado y el blanco se enfría primero y el rosado pasa 24 horas con las pieles antes de la fermentación.

Domaine du Gros Nore Bandol Rose es una mezcla de monastrell, garnacha y cinsault. Juntas, aportan complejidad y aromas de melocotón, naranja sanguina y nectarina con una hermosa redondez y una persistencia en boca que deleita las papilas gustativas.