GINEBRA HAYMANS OLD TOM 700ML 41,4%
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La familia Hayman escuchó las voces de la comunidad de los cócteles. En algún lugar, en lo profundo de los archivos familiares, había una receta de Old Tom Gin que databa de 1870. En 2007, se lanzó Old Tom Gin de Hayman.
Los diez ingredientes botánicos, a los que se hace referencia de manera jocosa como los “Hayman 10”, en los que se basan todas sus ginebras, se añaden a un aguardiente de cereales neutro durante un período de maceración de 24 horas antes de la destilación. Después de la destilación, Haymans Old Tom se endulza suavemente con azúcar.
Notas de cata
En nariz, notas de pino juguetón te reciben de inmediato. El aceite de limón intenso realza la mayor parte del aroma, con una pizca de raíz de regaliz por si acaso.
Especial del mes