Coñac Jean Fillioux Subtil & So VSOP Grand Champagne 40% 700 ml
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Subtil & So, el nuevo coñac VSOP Grande Champagne de Jean Fillioux. Con este noble embotellado, la casa vuelve a demostrar que la Grande Champagne, conocida originalmente por sus coñacs añejos, también puede producir excelentes calidades más jóvenes. La prueba: una codiciada medalla de oro en la Spirits Selection by Concours Mondiale 2021 y un perfil maravillosamente armonioso de frescura afrutada y cálidos toques picantes.
El VSOP, de 4 a 6 años, procede de la pintoresca bodega La Pouyade, propiedad de la familia desde 1894 y que hoy en día es completamente independiente. Está rodeada de 25 hectáreas de las mejores uvas de vino blanco. Prosperan en el "Triángulo de Oro", el corazón de la Grande Champagne. Christophe Fillioux y su familia las cuidan y las valoran desde la quinta generación, ya que son uno con su viñedo. Esto se puede apreciar en sus coñacs extremadamente aromáticos, que hoy son apreciados en todo el mundo.
Notas de cata:
Nariz: afrutado y delicadamente floral.
Paladar: Higos frescos y cítricos se mezclan con nuez moscada, pasta de almendras y flor de naranja.
Final: Agradable y cálido con especias sutiles.
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