Cabernet Sauvignon Lake Breeze 2021
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El Cabernet Sauvignon 2021 utiliza fruta producida en vides de 40 años del viñedo de la familia Follett, situado en la llanura aluvial de Bremer en Langhorne Creek.
Se utilizó una fermentación tradicional abierta seguida de una maduración en barricas de roble francés durante 20 meses, antes del embotellado. El vino muestra una gran intensidad aromática de frutos negros y violetas, junto con algunos matices de roble y cedro.
El paladar concentrado tiene una textura encantadora y sedosa, que muestra sabores de chocolate y cassis y un final maravillosamente largo.
Con un cuidadoso almacenamiento, este vino envejecerá magníficamente durante al menos los próximos 10 años.
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