Maison Audry Cognac Champán Fino MEMORIAL 40y a 45y 42% 700ml
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MEMORIAL
UNA INVITACIÓN A VIAJAR POR UN UNIVERSO RICO EN SABORES Y AROMAS, DELICADO Y COMPLEJO.
NOTAS OLFATIVAS
Un suntuoso bouquet compuesto por una paleta aromática amplia y compleja combinada con notas de pimiento verde, manzana fresca, especias, tabaco, café tostado, cacao y finalmente rancio.
NOTAS DE CATA
Entrada rica y aterciopelada acompañada de sutiles matices de anís, violeta y regaliz. Final largo de miel satinada.
Elegante, perfectamente equilibrado y de hermosa longitud en boca.
Al comienzo de su crianza, este coñac se somete a un rápido paso por barricas nuevas para conservar los aromas naturales de los aguardientes. Luego se trasvasará a una barrica vieja para continuar su desarrollo en una bodega húmeda para promover su redondez y acentuar los rancios. Esta mezcla es una mezcla de aguardientes con y sin lías, de entre 40 y 45 años de antigüedad de los terroirs de Petite y Grande Champagne.
Con un 42% de alcohol, se favorece la reducción de los aguardientes de forma natural. Este alto grado ofrece un descubrimiento gustativo más completo, así como una mejor percepción de los aromas.
Este coñac no contiene aditivos, azúcar ni caramelo. Solo se realiza una ligera filtración para preservar al máximo sus cualidades aromáticas.
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