Maison Audry Cognac Grande Champagne COLECCIÓN 78 49,4% 700ml
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Cien años después de su fundación, la Maison Audry se enorgullece de iniciar un nuevo viaje con un primer lote de coñac 100% Grande Champagne 78. La Colección es la expresión más pura de nuestro saber hacer perpetuado desde 1878.
El primer lanzamiento es un aguardiente raro, un Grande Champagne 78 muy viejo. Este “brut de fût” de 49,4% es un single cask 78 con una paleta aromática exquisita, un viaje sensorial, una invitación a la contemplación.
La Colección 78 cuenta con sólo 288 decantadores numerados en edición limitada, con su propio tocado de cerámica elaborado artesanalmente.
NOTAS DE CATA
Una primera nariz golosa de frutas confitadas, albaricoques, higos. Una vez abierto en copa, aparecen sutiles notas de compota de mango y manzanas maduras, seguidas de aromas de pastelería, natillas y flor de naranja. El final olfativo te lleva a notas de madera fresca y caja de puros.
En boca se presenta con taninos ligeros y gran persistencia, con predominio de fruta muy madura que le otorga su hermosa redondez naturalmente dulce. Un toque ligeramente tostado en el final.
En una palabra, un Grande Champagne excepcional y venerable con un ligero rancio que ha conservado toda su fruta y frescura para lograr un gran dulzor y un final sedoso.
Acacia color ámbar.
Grado alcohólico: 49,4%
Especial del mes