Praxis Sauvignon Blanc 2023 de Moorilla
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Muy, muy pálido y un Sauvignon Blanc muy, muy tradicional. Una nariz sorprendentemente rica ofrece muchas notas clásicas de Sauvignon: ortiga, guisante, grosella espinosa y algo de hierba herbácea. Un sorbo se ve recompensado con un agradable agarre seco y mucha ralladura, con una manzana verde crujiente y un poco de piña más rica que aparece más tarde. Ligero, seco, con una acidez agradablemente persistente, este es un verdadero calmante de la sed que combinará bien con algo cremoso, burrata y tomate fresco, tal vez.
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