Ginebra envejecida en barrica Old Kempton
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La ginebra envejecida en barrica reposa durante un breve período de tiempo en una barrica de roble francés que se utilizó anteriormente para producir vino de Burdeos. La barrica se utiliza más como un ingrediente botánico adicional que como un recipiente de maduración, lo que aporta sutiles notas florales y un ligero roble a galleta al enebro y los cítricos. Esta ginebra es ideal para negronis, martinis o como ginebra para beber sola.
Alcohol base: aguardiente de caña neutro
Ingredientes botánicos clave: bayas de enebro, naranja, limón, jengibre, pimienta larga.
Tipo de barrica: Barrica de Burdeos de roble francés
Edad: Entre 6 y 12 semanas en barrica; se envejece hasta que el roble alcanza el equilibrio con los demás ingredientes botánicos.
Aroma: Enebro, ralladura de naranja y roble francés en nariz.
Paladar: Una ginebra aceitosa y rica con un equilibrio entre el enebro y la naranja que dan paso al cedro y las especias del roble francés.
Final: Las especias de roble francés persisten por mucho tiempo y la pimienta negra aparece al final.
La ginebra envejecida en barrica ha sido premiada con BRONCE en los premios Australian Gin Awards 2020 y con PLATA en los premios SIP Awards 2020.
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Destilería Old Kempton
Old Kempton Distillery es una destilería boutique de Tasmania famosa por sus bebidas espirituosas de primera calidad. Ubicada en la histórica Dysart House, produce whiskies, licores y ginebras artesanales utilizando métodos tradicionales e ingredientes locales. La destilería combina una rica tradición con artesanía moderna, ofreciendo una experiencia única y auténtica de Tasmania.
La gama de Old Kempton Distillery es especial debido a su trabajo artesanal, producción en lotes pequeños y uso de ingredientes de primera calidad de Tasmania. El compromiso de la destilería con los métodos tradicionales, combinado con el clima único de Tasmania, da como resultado whiskies con sabores ricos y complejos y una suavidad distintiva que los distingue de los demás.
Disfrute de los productos Old Kempton solos para apreciar sus ricos sabores, o agrégueles un chorrito de agua para realzar su complejidad. También destacan en cócteles clásicos como el whisky sour o el gin tonic. Combínelos con quesos gourmet o chocolate negro para disfrutar de una experiencia de degustación refinada.