Whisky puro de malta Old Kempton Coachhouse 60 %
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Al estilo de la destilería Old Kempton, esta vez con graduación alcohólica, un whisky de gran calidad que muestra todo lo que amamos de nuestro whisky. Un trago para sentarse y pensar .
The Coachhouse es la expresión de la fortaleza del barril del estilo de la casa Old Kempton. Para crear este whisky, seleccionamos una pequeña cantidad de barriles que son especialmente adecuados para beberse con fortaleza de barril: barriles que, cuando se mantienen con un alto grado de alcohol, brindan una profundidad, duración y complejidad de sabor que solo se puede lograr con un buen whisky con fortaleza de barril. El alcohol no debe ser abrumador; está allí para brindar estructura al sabor más que por cualquier otra razón, por lo que esperamos toffee, galleta anzac casi recocida y chocolate con ron y pasas.
Tipo de barrica: combinación de tipos de barrica, principalmente Oporto (Tawny), Pinot, Bourbon y Jerez (Apera)
Edad: No se indica la edad. Generalmente, entre 5,5 y 6 años en barricas de un cuarto (100 a 125 l)
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Sabor: Un paladar dulce y elegante que mantiene el cuerpo y la calidez alcohólica que se espera de un whisky elaborado con barrica. A medida que el whisky se va moviendo por el paladar, se van desarrollando notas de manzana y especias.
Final: Un final largo y dulce con gomitas y ositos de goma que dan paso a roble, especias mixtas y cáscara de naranja.
The Coachhouse Cask Strength rinde homenaje a la ubicación temporal de nuestra destilería cuando nos mudamos por primera vez a Dysart House. La histórica cochera albergó nuestra destilería hasta que se completó el nuevo edificio de la destilería en 2021. Durante este tiempo, la cochera jugó un papel fundamental en la historia de Old Kempton Distillery, produciendo whiskies que se disfrutarán en el futuro.
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Destilería Old Kempton
Old Kempton Distillery es una destilería boutique de Tasmania famosa por sus bebidas espirituosas de primera calidad. Ubicada en la histórica Dysart House, produce whiskies, licores y ginebras artesanales utilizando métodos tradicionales e ingredientes locales. La destilería combina una rica tradición con artesanía moderna, ofreciendo una experiencia única y auténtica de Tasmania.
La gama de Old Kempton Distillery es especial debido a su trabajo artesanal, producción en lotes pequeños y uso de ingredientes de primera calidad de Tasmania. El compromiso de la destilería con los métodos tradicionales, combinado con el clima único de Tasmania, da como resultado whiskies con sabores ricos y complejos y una suavidad distintiva que los distingue de los demás.
Disfrute de los productos Old Kempton solos para apreciar sus ricos sabores, o agrégueles un chorrito de agua para realzar su complejidad. También destacan en cócteles clásicos como el whisky sour o el gin tonic. Combínelos con quesos gourmet o chocolate negro para disfrutar de una experiencia de degustación refinada.
