Coñac Paul Giraud Heritage 60 años Grande Champagne 40% 700 ml
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El Heritage, el único coupage de nuestra gama con Noblesse, se clasifica por separado, tanto aromática como históricamente. Este coñac ha alcanzado el paroxismo de la oxidación.
Los aromas que han perdido frescura e intensidad tienden hacia las almendras, las pepitas y el famoso "rancio" tan característico de los coñacs muy muy viejos.
Este sabor es difícil de describir. Se encuentra en muebles viejos de cera de abejas o en aceites de nueces viejos; solo aparece después de un envejecimiento muy prolongado. También se puede encontrar en el Oporto, el Jerez, el Maury. Este aroma es inimitable: solo el tiempo hace su trabajo.
Este coñac debe disfrutarse religiosamente, con el debido respeto a una dama de 70 años.
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