ROB DOLAN 2023 TC PINOT NOIR
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Vintage Notes
The 2023 vintage was a cooler vintage thanks to the La Nina phenomenon. The cool conditions allowed for the gentle ripening of Pinot Noir and Chardonnay without any major heat spikes. This has translated to lovely acid and bright fresh fruit characters.
Rob Dolan - Winemaker
Wine Notes
Color Light cherry red
Aroma Cranberry, cherry, violets
Palate Choc raspberry, rhubarb, velvety tannin's
Cellar Zero to 8 years
Nutrition 87 calories per 120m1 glass
Occasion
Lazy Sunday night stir fry of char kway teow.
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