Tissot Macvin Blanc du Jura 17% 750ml | Liquor & Spirits | Shop online at Spirits of France

Tissot Macvin Blanco del Jura 17% 750ml

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Tissot Macvin Blanc du Jura (zumo de savagnin fresco + orujo de Jura) 17% 750ml Este vino de licor (Mistelle) está presente en el Jura desde el siglo XIV. Resulta de la unión de un zumo de uva fresca en 2/3 y un aguardiente despalillado de más de 4 años de edad en 1/3.

Vinificación y crianza

Cosecha manual y prensado neumático. Después de reposar a las 18 h, los jugos se transfieren a un aguardiente de orujo del Jura durante varios años. La crianza se realiza en barricas de 600 l durante un mínimo de 36 meses.
Análisis de Jacques Tissot

Olfativo

Color amarillo dorado, intenso y brillante. Nariz potente con aromas de ciruela mirabel, ciruelas pasas, caramelo y grosellas.

Gustativo

Paladar rico y potente. Final dulce con gran diversidad. Frutas confitadas aromáticas y frutos secos.

Potencial de envejecimiento

10 a 25 años

Comida y vino

Servir con melón, perfecto con acordes dulces y salados, foie gras, helado de vainilla y grosellas, pan de jengibre, postres con frutas caramelizadas. Servicio entre 5 y 8°
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